Écoresponsable
Un hôtel écoresponsable comme le Château Laurier Québec prend des initiatives qui donnent des résultats !
Le développement durable, au cœur de nos actions
Soucieux de son impact sur l’environnement et la société, l'Hôtel Château Laurier Québec possède une Politique de développement durable qui s'applique à toutes ses sphères d'activité.
La Politique prévoit plusieurs actions concrètes qui prennent tout leur sens au quotidien :
- Recyclage– des bacs à recyclage sont placés dans toutes les chambres, les aires de passages, les salles et salons
- Gestion rigoureuse de l’eau et de l’énergie
- Distribution des surplus alimentaireset de fournitures usagées vers les organismes locaux
- Implicationdu personnel dans plusieurs causes caritatives et humanitaires, dont la Société d’Alzheimer et la Maison Dauphine
Le comité Vert le Plaisir !
Instauré en 2007 par l'Hôtel Château Laurier Québec, ce comité a pour objectif d'adopter des pratiques de travail axées sur la préservation de l'environnement et le développement durable, et ce, dans tous les métiers et créneaux d'activités de l'hôtel. Les partenaires et fournisseurs du Château Laurier Québec adhèrent d'ailleurs pleinement à ce principe.
Des actions concrètes qui se déclinent sur le terrain :
Un environnement sain :
- recyclage du papier, cartons, verre et métal : des bacs à recyclage sont placés dans toutes les chambres, les aires de passages, les salles et salons
- une gestion rigoureuse de l’eau : assainissement, arrosage, piscine d’eau salée, stations d’eau remplaçant l’eau embouteillée, produits d’hygiène domestique biologiques, biodégradables et fabriqués au Québec, produits d’entretien ménager et de lessive biodégradables
- une gestion intelligente de l’énergie avec des ampoules à basse consommation; extinction des lumières et chauffage à la baisse dans les salles et autres espaces inutilisés de l’hôtel.
Une table gastronomique écoresponsable :
- Le chef du George-V, service banquets et traiteur de l’hôtel, mise sur les produits biologiques (entre autres notre café bio-équitable), les produits saisonniers, les produits du terroir, c’est notamment le cas pour les fromages du Québec qui ont une si grande réputation. Le chef est un ennemi juré des gras transgéniques… et c’est un amateur de fines herbes qu’il cultive lui-même dans l’Espace Jardin Quatre-Saisons de l’Hôtel ! Ne vous gênez pas pour aller sentir son thym, son romarin, son persil…
Une conscience sociale équitable
- les surplus alimentaires sont réacheminés dans les banques alimentaires afin qu’ils puissent profiter à la communauté locale
- les meubles usagés, ainsi que les fournitures de literie, de bains et douches et autres équipements ne correspondant plus aux critères de qualité d’un hôtel 4 étoiles sont acheminés à plusieurs organismes locaux : centres des femmes, Maison Lauberivière, Patro Roc-Amadour, Société Saint -Vincent de Paul, Maison Dauphine, etc.
- la literie, les draperies et le mobilier des chambres, sont fabriqués au Québec.
Une coopération communautaire
- programme de relève artistique québécoise dans nos aires publiques. De façon sporadique, les murs du Foyer des Plaines servent de lieu d’exposition pour les artistes de la relève et ce, à titre gracieux
- l’Hôtel Château Laurier et son personnel sont impliqués dans plusieurs causes caritatives et humanitaires de la région de Québec :
- Fondation québécoise de la relève en tourisme
- Société d’Alzheimer
- Noël des enfants
- Société canadienne de la sclérose en plaques
- Fondation Signes d’Espoir
- Maison Dauphine
- Centre Psycho-Pédagogique de Québec
- Cégep de Limoilou
- Centraide
- Programmes, politiques et comités internes
- Politique pour contrer le harcèlement psychologique au travail
- Politique d’équité salariale
- Comité de relation de travail et de santé-sécurité au travail.
Un avantage pour les clients
Pour nos clients, la Politique de développement durable signifie :
- Des forfaits écologiques pour des événements d'affaires écoresponsables
- Des événements privés « verts » : mariages, anniversaires, nominations, bals, banquets, etc. (lien vers http://hotelchateaulaurier.com/fr/evenements-prives)
- Des billets d'autobus valides pour une journée
